Foto: Lena Runer
Revbensspjäll på vildsvin
De kokta revbensspjällen smaksätts med marinad och läggs sedan på grillen eller bakas i ugnen. Du kan också grilla dem och pensla på BBQ Glaze mot slutet av tillagningen. Portioner: personer
Gör så här
Lägg revbensspjällen i en stor kastrull. Täck med vatten och koka upp under lock. Skumma med en slev och tillsätt salt, lagerblad och vitpeppar och låt revbensspjällen koka på låg värme cirka en timme. Häll av vattnet och låt spjällen svalna något. Du kan också kyla ner spjällen och förvara kallt till serveringsdagen. Marinad: Blanda ingredienserna i en bunke. Ta undan några matskedar marinad för att ha till pensling. Skär revbensspjällen längs med revbenen och lägg i bunken med marinad. Blanda revbenen försiktigt (så att de inte ramlar sönder) med marinaden och låt dem marinera några minuter. Grilla revbenen, eller baka dem i ugnen. Pensla på marinad innan servering så att de får fin yta runt om. BBQ glaze: Blanda alla ingredienser och pensla på revbenen mot slutet av tillagningen i ugnen eller på grillen.
Revbensspjäll i ugn ve
Lagom till lunch är det många som ska värma upp rester. Oavsett om du värmer rester i ugn eller micron finns det vissa saker att tänka på. Här är lite tips och trix! Först och främst: Nej, all mat går inte att värma i microvågsugnen. Såvida du inte vill ha snustorr kyckling eller geggig pommes frites, så finns det bättre sätt att ge nytt liv till dina rester. Vi har satt ihop guiden hur du värmer dina rester bäst. Så värmer du bäst upp dina rester:
Tillbehör:
Ris och quinoa: tillsätt några matskedar vatten och värm i mikrovågsugn
Potatismos och polenta: Värm försiktigt i kastrull, tillsätt lite mjölk eller vatten och rör. Friterat:
Friterad kyckling: går inte att värma i micron. Antingen ställer du fram maten till den uppnått rumstemperatur eller så värmer du den försiktigt i ugnen på 75-100°C. Pommes frites: Värm snabbt i ugn med grillfunktion. Det ska vara varmt och det går snabbt. Falafel: Värm i mikrovågsugn. Kött:
Ugnsbakat kött: Täck med folie och värm i ugn på ca 175°C
Köttfärs: Värm i micron, stoppa och rör om var 30 sekund.
Hel laxsida i ugn
Receptet är från:
Genom att fortsätta använda godkänner du användning av cookies. Läs vår cookiepolicy eller börja baka kakor.
Revbensspjäll i ugn ernst
Spara recept
Spara
Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren
Menyplan. Ingredienser
Näringsvärde
Kcal: 670 Protein: 30 gram Fett: 25 gram Kolhydrater: 77 gram
Tillagning
1. Skär i köttet och separera benen. Lägg dem i en ugnssäker form eller långpanna. 2. Salta och peppra. Häll 1–2 dl vatten i botten och täck helt runtom med aluminiumfolie, ångan som bildas ska stanna kvar under folien. Förkoka i ugnen i 125° i 1 ½ timme. Glace:
1. Rör ihop ingredienserna till glacen väl. 2. Ta sedan ut revbenen ur ugnen och höj temperaturen till 225°. Ta bort folien, häll av vätskan och pensla på glace. 3. Ställ tillbaka i ugnen och låt glacen sätta sig. Ytan ska bubbla och bli både krispig och klibbig, då är revbenen som bäst. Detta tar cirka 20 minuter. Tillbehör:
1. Koka ris enligt anvisning på paketet. Sallad:
1. Skala och riv morötter och palsternacka. Skölj och skiva vitkålen tunt. 2. Blanda i en skål och pressa över citronsaft och tillsätt oljan. Smaka av med salt och peppar. Servera ribsen med sallad och ris.
Revbensspjäll i ugn p
- Lax i ugn
- Röda dagar 2018 release
- Revbensspjäll i ugn m
- Honungsglaserade tunna revbensspjäll | Mitt kök
- Revbensspjäll i ugn jul
- Revbensspjäll i un.org
Saftiga revbensspjäll med söt och kryddig smak, en rätt som går hem även hos barnen. Ingredienser
6 portioner
Ca 2 kg tunna revbensspjäll
Marinad
1 dl
råsocker
1 1/2 dl
flytande honung
3/4 dl
balsamvinäger
5
vitlöksklyftor, grovhackade
5 msk
worcestershiresås
1 msk
salt
2-3 tsk
tabasco
cm ingefära, riven
4 msk
dijonsenap
Klyftpotatis
12-15
fasta potatisar Salt
3 msk
olivolja
2
vitlöksklyftor
Till servering
Grönsallad
Så här gör du
Blanda ihop socker, honung och vinäger i en kastrull. Hetta upp och rör tills sockret smält. Tillsätt krossade vitlöksklyftor, worcestershiresås, salt, tabasco, riven ingefära och senap. Rör marinaden slät och ställ den att svalna. Lägg spjällen tillsammans med marinaden i en stor plastpåse. Vänd runt så att hela spjällen får marinad på sig. Lägg på ett fat och låt marinera i kyl minst över natten, gärna lite längre. Vänd påsen då och då. Ta ur spjällen ur påsen och spar marinaden. Lägg spjällen med köttsidan upp i en långpanna i 30 minuter. Vänd och pensla med marinaden och stek ytterligare 40-50 minuter tills köttet är knaprigt på ytan.