Läs vår cookiepolicy eller börja baka kakor.
Med vets
4 portioner 45 min Kött Krämig fläskfilégryta toppad med ett berg av smörstekta kantareller och ädelost. Servera grytan med mandelpotatismos. Vilken lyx! Print E-mail Facebook Näringsvärde Receptet innehåller Laktos Mjölkprotein Recept: Janet Gustavsson Fotograf: Pontus Ferneman
Relaterade recept
- Utbildning i byggämnen | byggtjanst.se
- Erik och mackan sydamerika
- Gåsmamman - Säsong 3 (Blu-ray) (2 disc) - Film - CDON.COM
- Skifs vs Körberg, 50 år senare. Gästar Scandinavium 21/1 2017 - Got Event AB
- Fläskfilegryta med kantareller och bacon
- LAS, lagen om anställningsskydd
- Park lane kläder center
- Överföra data mellan android
- Vädret teneriffa januari
Festlig fläskfilégryta med kantareller och klyftpotatis - Recept - Tasteline.com
3. Lägg i ett par klickar smör i stekpannan tillsammans med svampen och tillsätt finhackade löken. Stek tills löken är mjuk. 4. Tillsätt köttet och skyn tillsammans med grädde, crème fraich och soya. Låt allt koka upp och sjuda cirka 5 minuter. Smaka av med salt, svartpeppar och eventuellt lite mer soya. 5. Red grytan med maizenaredning, jag använder alltid den då det blir glutenfritt. 6. Servera grytan med ris, potatis eller pasta. Jag hittade mycket svamp så jag passade på att dubbla receptet, det blev matlådor till hela veckan 🙂 För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika När du steker köttet, se till att ha hög värme på stekpannan så att köttet får lite färg, det ger en mycket mustigare smak! Vill du ha fler middagstips på god husmanskost så hittar du alöla mina recept här: Fredriks middagstips
Fläskfile med kantareller och ädelost
Startsida
›
Kategorier
Råvara
Fläskfilé
Introduktion och förberedelse
Fläskfilégryta med kantarellsås är lättlagat, snabbt och gott. Du kan servera med kokt potatis, klyftpotatis, hasselbackspotatis, pasta som tagliatelle, kokt matvete med mera. Gott till är också gelé som rönnbärsgelé eller vinbärsgelé. Vidare är kokta grönsaker som gröna bönor, morötter, blomkål, broccoli osv gott till. Här har jag använt frysta svenska kantareller som finns i 230 grams paket. Du kan ta ett helt paket eller halvera det om du tycker det är ok med lite mindre mängd kantareller. Vidare kan du ta egna förvällda frysta kantareller eller ca 4 dl färska kantareller - rensade och delade i bitar. Variationer:
Istället för kantareller kan du ta annan matsvamp som champinjoner, skogschampinjoner, trattkantareller, Karl-Johan osv. Till och med burksvamp funkar - ta då med lagen från svampen istället för vatten om du vill. Det är valfritt att smaksätta såsen med Dijonsenap och dragon. En variant är att smaksätta med lite messmör och något krossat enbär samt lite gelé.
Spara recept
Spara
Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren
Menyplan. Ingredienser
Näringsvärde
Kcal: 578 Protein: 40 gram Fett: 31 gram Kolhydrater: 40 gram
Tillagning
1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Tvätta och skär potatisen i klyftor. Lägg dem på en plåt och ringla över olja och salta och peppra efter smak. Sätt in i ugnen ca 30 min. 3. Putsa fläskfilén från fett och senor och skär den i 1 cm tjocka skivor. Skala och skär rödlöken i klyftor och skala och finhacka vitlöken. 4. Hetta upp en stekpanna eller gryta med lite smör och fräs kött, lök och kantareller några minuter. 5. Tillsätt grädde, vatten och kalvfond och låt grytan puttra ihop 5 min. Smaka av med salt och peppar. 6. Sallad: Skölj och strimla salladen och skölj och dela tomaterna på mitten. Lägg i en skål och ringla över olja och vinäger. 7. Servera grytan med klyftpotatis och sallad. Hitta inspiration bland Tastelines alla recept på fläskfilégryta
Receptet är från:
Genom att fortsätta använda godkänner du användning av cookies.
Tillagning
1. Skär fläskfilén i centimetertjocka skivor. Krydda med salt o peppar. 2. Stek i en panna tillsammans med kantarellerna tills de är gyllenbruna. 3. Vispa ihop crème fraiche och kantarellfond. 4. Slå över fläskfilén och kantarellerna. 5. Rör om och låt småkoka i några minuter. 6. Blanda ner de halverade tomaterna och riv av lite färsk timjan att strö över. 7. Servera med nykokt pasta eller ugnsbakad klyftpotatis. Hitta inspiration bland Tastelines alla recept med fläskfilé
Receptet är från:
- Att göra i stockholm på sportlovet